De acá y allá

Naturaleza urbana en foco

Archive for the ‘Mercurio’ Category

Lunch express

Posted by Julieta en agosto 4, 2010

Milanesa de pescadoEstas milanesas de pescado son muy fáciles de hacer y se pueden freezar. Se usa cualquier pescado blanco. Mejor si se trata de un pescado bajo en mercurio. El de la foto es tilapia.

Se enharina, se lo pasa por huevo y después por pan rallado.

El huevo conviene mezclarlo con ajo, perejil y si les gusta picante con chile disecado, sal y pimienta.

Yo prefiero cocinarlas al horno con muy poco aceite, pero también las pueden hacer fritas.

En general preparo muchas un día y las pongo en el freezer. Después solo resta cocinarlas. Las saco del freezer y van directo al horno unos 15 minutos mas o menos.

Posted in Comidas, Mercurio, recetas | Etiquetado: , , | 1 Comment »

El dilema del pescado

Posted by Julieta en julio 24, 2010

Pescado sin mercurio

Hola. Hoy les quiero hablar del pescado. Una de las comidas más sanas que se conocen desde siempre.  Sin embargo el pescado, está rápidamente pasando a ser una comida cuyo consumo hay que limitar como consecuencia de la contaminación con mercurio.

Lee el resto de esta entrada »

Posted in Comidas, Medio Ambiente, Mercurio, Nutrición | Etiquetado: , , , | 5 Comments »